Une Croisière Gourmande sur le Rhône Diaporama



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Les longs navires sur les rivières françaises proposent de la bonne nourriture et du vin, de vieilles ruines et des villes scintillantes

Découvrez les photos de cette croisière gourmande.

Une Croisière Gourmande sur le Rhône

La meilleure façon de voir la rivière et la vallée est, sans surprise, de la rivière elle-même. Récemment, j'étais l'invité d'Atout France, d'Air France et CroisiEurope, la compagnie de croisières alsacienne la plus importante d'Europe, pour passer une semaine à bord du tout nouveau équipé et bien nommé Camarguais. Enclenché entre de longs repas à bord, vignoble visites et balades dans d'innombrables petites rues de village, voici mon carnet photo.

Le Grand Bouchon

Mon premier arrêt en arrivant à Lyonnais – également largement vénérée comme la capitale gastronomique du monde occidental – est de faire une visite matinale avec le chef Joseph Viola dans son restaurant Daniel & Denise juste au coin des Halles de Lyon – Paul Bocuse. Cherchez le chef Viola, qui dirige l'organisation locale de bouchons, pour s'évader bientôt de Lyon, en suivant le chemin de Bocuse et d'autres.

Conte de poisson

Notre conversation est interrompue par l'arrivée d'une pêche du jour, les fruits de mer étant l'une des caractéristiques des bouchons - un type de restaurant local spécialisé également dans les coupes moins populaires de porc, pâté, canard plats et soupes. Il existe environ 80 bouchons à Lyon, dont 23 membres du groupe du chef Viola, Les Bouchons Lyonnaise. « Nous sommes vraiment pointilleux, explique-t-il.

Régulateur de vitesse

Ce soir-là j'embarque dans mon nouveau chez-soi, la Camargue, qui dispose d'un open bar, d'un excellent restaurant et de 76 cabines. La mienne est une chambre simple, aussi petite qu'une chambre économique dans un Manhattan Hôtel. Les croisières fluviales européennes sont en plein essor touristique passe-temps, et la Camargue, dans la gamme de prix moyen, est l'un des nombreux « navires longs » naviguant sur la Saône et le Rhône.

Tout gonflé

Étant donné que toutes les boissons et tous les repas de la croisière sont inclus, cela pose un dilemme : comment puis-je laisser de la nourriture comme celle-ci derrière pour aller faire l'amour avec d'autres restaurants dans les villes fluviales le long de la route ? Pour la plupart des repas, ma fidélité l'emporte. Nos plats ne sont pas pour les poids légers – beaucoup de crème, Beurre, et les fromages. Certains convives demandent des demi-portions des quatre plats fixes.

Crèmes sucrées, bébé !

Desserts sont généralement spectaculaires, que je leur ai réservé de la place ou non. Toutes ces calories de la veille peuvent expliquer pourquoi la plupart des passagers - un mélange de européen et les touristes américains d'âge moyen et plus - faites des excursions quotidiennes, des visites à pied d'une à trois heures. À bord et à terre, le français et l'anglais sont parlés. Fourchette à dessert, ça vous tente ?

Musée des monstres

Comme nous partons Lyonnais et le Rhône pour une escapade d'une nuit sur la Saône, nous passons devant le musée des Confluences récemment ouvert qui s'élève, comme un château moderne dans un film de science-fiction, d'un point de terre où les rivières se confondent. Selon le guide, les expositions sont «organisées autour de diverses questions sur l'origine et le destin de l'humanité». C'est du lourd.

Makin' Mâcon

Si vous vous êtes déjà demandé d'où vient Pouilly Fuissé, voici votre réponse. Je saute de bateau à Mâcon pour rendre visite à une vieille connaissance Frédéric Marc Burrier tandis que d'autres visitent les ruines de Cluny. Dans son Château de Beauregard, on déguste le très prometteur millésime 2015 du chardonnay-basée sur la fierté de la Mâconnaise, la plus célèbre vin blanc au sud des Montrachets.

Fit pour un thé

L'homme ne peut pas vivre de Pouilly Fuissé seul, alors j'arpente les rues pas si méchantes de Mâcon à la recherche d'un dose de caféine. Je le trouve rue Joseph Dufour à la boutique Zing'a'T, tenue par les cousines Christine et Fleur, qui créent toute leur cuisine maison, des soupes aux tartines. On me propose une sélection de 26 thés différents, mais je m'en tiens à un favori, Earl Grey.

Vue depuis le pont

En aval, nous nous arrêtons à Trévoux et Vienne avant de rejoindre Tournon par un après-midi ensoleillé. Je traverse le pont suspendu jusqu'à Tain-Hermitage, jetant un coup d'œil au célèbre vignobles de l'Ermitage. Je souris, me souvenant d'un précédent pique-nique derrière la célèbre chapelle de l'Ermitage - le petit bâtiment en haut à gauche - alors que les vignes étaient labourées à cheval.

Huîtres Son Monde

A Avignon, je reviens AWOL. J'ai vu le Palais des Papes, alors je marche plutôt vers l'est depuis la place de l'Horloge le long de la rue des Marchands et de ses magasins scintillants, me dirigeant vers l'intérieur animé d'Avignon. marché. à un petit fruits de mer café, je commande une demi-douzaine de fine de claire petites. Mon chef/sommelier recommande un picpoul de pinet croustillant pour les accompagner.

Les Romains l'ont ruiné

Je ne suis jamais allé à Arles, mais j'adore prononcer son nom guttural – « Arrrrrles ! Arles est connue pour ses nombreux souverains et donc ses nombreuses ruines, comme celle-ci romain amphithéâtre construit en 90 après JC, sans doute aux frais des contribuables. Aujourd'hui, Arles est envahie par des légions de Van Gogh Les fans affluent vers l'hôtel Léautaud de Donines, récemment réaménagé au XVe siècle, pour voir "La Maison Jaune".

Caporal Sanders

Je marche derrière l'amphithéâtre ce samedi matin et me retrouve au milieu d'un vaste marché de toutes choses comestibles étendu le long du verdoyant boulevard des Lices - une corne d'abondance de délices à emporter. Je suis amusé par un jeune vendeur qui parle sur son iPhone tout en s'occupant de son troupeau de léchage de doigt canards et poulets. Rendez le mien encore plus croustillant.

Dernière cuillère

Au sud d'Arles, dans les zones humides plates et marécageuses de la Camargue, on aperçoit une autre espèce d'oiseau - des dizaines de flamants roses - ainsi que les célèbres chevaux blancs et taureaux noirs de Camargue. Le Rhône se termine près du bord de mer ville des Saintes-Maries-de-la-Mer, où la saison se termine également, mais pas avant de commander un cornet de rhum raisin glace artisanale.

Chef à bord

Alors que la Camargue navigue vers le nord en direction de Lyon, le chef Karoly Reinprecht donne une leçon de cuisine sans gaz. La démonstration porte sur la fabrication de tartare à partir de Saumon et boeuf frais. La version filet contient le plein d'ingrédients - ail, oignons, cornichons, persil, ketchup, sauce Worcestershire, Tabasco et jaune d'oeuf. Le chef goûte et – ouais – a besoin de plus de sel.

Finale pétillante

Hier soir à bord, et notre serveur au dîner - une sonnerie pour Renee Zellweger - émerge de l'obscurité de l'après-dîner avec un avec un flamboyant Alaska au four c'est à peu près aussi bon qu'un dessert peut obtenir - une conclusion appropriée à nos vacances "Rhônen". Croisière plus de! Couvre-feu! Bagages dans les couloirs.


Voir la vidéo: Croisière au fil du Rhône - Croisière à la découverte du monde -Documentaire


Commentaires:

  1. Osmin

    Je pense qu'il a tort. Je suis sûr. Essayons de discuter de cela.

  2. Lanston

    Que faire ici contre le talent

  3. Raedclyf

    Vraiment beau et pas seulement



Écrire un message


Article Précédent

Trempette aux haricots et au chou-fleur au citron et au thym

Article Suivant

Mini beignets aux biscuits aux pépites de chocolat