Cherry Bomb : Diaporama de Liqueurs et Recettes de Cocktails


Grey Goose Cerise Noir

Fabriqué avec 100 pour cent d'essence naturelle de cerises noires mûres (aucune des vodkas aromatisées de Grey Goose ne contient d'ingrédients artificiels), Grey Goose Cherry Noir est fait avec du blé français et de l'eau de source de Cognac et mélangé avec de l'essence de cerises mûres, sous l'œil vigilant de la cave maître François Thibault. Afin de créer la saveur unique de Cherry Noir, Thibault a travaillé avec l'une des plus grandes maisons d'arômes au monde basée à Grasse, en France - dont l'identité reste un secret d'entreprise bien gardé - pour extraire les arômes et les saveurs les plus exquis des cerises.

Cette mise en bouteille a un arôme de cerise frais et non écoeurant avec des saveurs de fruits noirs et des notes d'épices. (29,99 $ /750 ml.)

Le cocktail Grey Goose Cherry Lane

The Grey Goose Cherry Noir Hamptons Punch

Cerise Grand Marnier

Prévu pour être commercialisé en septembre dans tout le pays, Grand Marnier Cherry est mélangé avec les mêmes cognacs haut de gamme que ceux utilisés pour fabriquer la recette originale du Grand Marnier Cordon Rouge. La différence? Cette expression mêle l'essence naturelle des cerises Griottes sélectionnées à la main à l'esprit orange qui fait la renommée de la marque. "La cerise sera notre première d'une série annuelle de versions à saveur limitée de Grand Marnier", a déclaré Alexandra Marnier Lapostolle, vice-présidente de la Société Produits des Marnier Lapostolle. "Nous restons fidèles à nos racines d'assemblage de cognacs fins et vieillis avec des fruits rares et naturels, une tradition que mon arrière-grand-père a commencée en 1880. Les cerises Griottes que nous avons sélectionnées forment un mariage parfait avec le Grand Marnier et répondent à la demande croissante des consommateurs pour tous ingrédients naturels."

Les résultats sont intrigants ; les arômes de cerise douce et d'orange épicée se marient bien avec un profil de saveurs étagées de fruits frais. Pour maintenir une qualité irréprochable, Grand Marnier Cherry utilise de l'essence de cerise 100 % naturelle, dérivée de cerises Griottes qui ont macéré dans de l'alcool neutre pendant trois à quatre semaines afin d'en extraire des saveurs et des arômes de cerise de premier ordre. (41,99 $ / 750 ml.)

Le Grand Cerise Tiki Cocktail

Le Grand Cocktail Cerise-Hattan

Cerise audacieuse noire Southern Comfort

Depuis sa sortie Southern Comfort Lime en 2010, Southern Comfort a attiré les jeunes fans de spiritueux avec des liqueurs aromatisées à prix abordable qui ont tendance à être sucrées et faciles à utiliser comme mélangeurs. Le Southern Comfort original a été créé par le barman de la Nouvelle-Orléans Martin Wilkes Heron en 1874, combinant du whisky avec des fruits, des épices et d'autres spiritueux. Bien qu'il ne soit plus à base de whisky, Bold Black Cherry est le dernier produit de SoCo, sorti en juin, et combine Southern Comfort avec des saveurs de whisky et de cerise noire. Mark Bacon, vice-président et directeur général de Southern Comfort, a déclaré dans un communiqué de presse : « Nous pensons que Bold Black Cherry recrutera de nouveaux consommateurs dans la franchise Southern Comfort qui apprécient un profil de saveur distinctif dans leurs cocktails. » En effet, le profil de cerise apparaît fortement dans cette version, mais fonctionne bien dans les boissons à base d'agrumes ou dans une variante classique du cocktail Cherry Coke. (16,99 $/ 750 ml.)

Le cocktail SoCo Bold à la cerise noire et au cola

Le cocktail SoCo Cherry Squeeze

Evan Williams Cherry Reserve Kentucky Liqueur

Heaven Hill Distilleries, Inc. a annoncé la sortie de la liqueur Evan Williams Cherry Reserve Kentucky, qui combine un Evan Williams Bourbon extra-vieilli avec des arômes naturels de cerise. Gagnant la médaille d'argent pour sa liqueur Honey Reserve au San Francisco World Spirits Competition en 2010, Evan Williams s'est fait un nom dans la catégorie des spiritueux aromatisés, il y a donc de grands espoirs pour cette dernière version axée sur la cerise. Et s'il reste à voir si les consommateurs et les dégustateurs professionnels de spiritueux adopteront également la nouvelle mise en bouteille de cerises, la liqueur de cerise à 70 degrés sera disponible dans tout le pays en septembre. (14,99 $/750 ml.)

Attendez-vous à ce que la liqueur Cherry Reserve Kentucky ait une riche couleur ambrée, des notes d'épices à la cannelle et de cerise au nez, et une douce saveur de cerise-amande ou de massepain en finale. Bien qu'il puisse être trop sucré pour que certains puissent le boire directement, il fonctionne bien dans une variante Manhattan ou dans cette recette de Cherry Whiskey Fizz.

Le cocktail Cherry Whisky Fizz

Cerise flambée Bacardi

Lancé en 2010, le rhum Bacardis Torched Cherry n'est peut-être pas le plus récent sur le marché, mais il est unique parmi les rhums aromatisés car il est infusé non seulement de cerise, mais aussi d'aloès. Avec un arôme de cerise brûlée et une saveur de cerise douce, c'est un choix incontournable pour un rhum et un coca (mais fait également un bon mélangeur, lorsqu'il est utilisé en petites quantités, dans des libations de style tiki). À 35% d'ABV, cependant, veillez à ne pas trop en verser.

Bacardis Torched Cherry mélange des cerises de la Barbade (également appelées cerises acérola, généralement plus acides que sucrées) avec de l'aloès Torch Plant, une plante indigène d'Afrique du Sud. Et bien qu'il soit difficile de détecter l'aloès dans cette expression, la cerise est exotique et ressort haut et fort. (13,99 $/ 750 ml.)

Le cocktail Torched Cherry Rhum et Cola


Bombe cerise

Agiter tous les ingrédients avec de la glace et filtrer dans un verre rempli de glace.

3 &frasl4 tirer Liqueur de cognac à la cerise Heering
3 &frasl4 tirer Rémy Martin 1738 Cognac
1 1 &frasl2 tirer Xérès Manzanilla
1 &frasl2 tirer Jus de citron (fraîchement pressé)
1 &frasl2 tirer Sirop de sucre (riche) 2 sucres pour 1 eau
3 tiret Bitters à l'orange par Angostura

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