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Il y a tellement d'îles des Caraïbes que l'on commence à se demander à quel point un paradis ensoleillé pourrait être différent d'un autre. Mais toutes les îles ne sont pas créées égales. Prenez l'île d'Aruba, par exemple. Cette petite île animée ne se limite pas au surf et au sable. Cette île est pleine de surprises, en effet, surtout quand il s'agit de nourriture. J'ai eu la chance d'y être invité pour vivre le Carnaval de cette année le dernier week-end de février. C'était une explosion de couleurs, de musique et de pure joie.

Les habitants se préparent pour l'événement toute l'année et toute l'île bourdonnait alors que le grand week-end, point culminant d'une série d'événements plus petits, se rapprochait de plus en plus. La musique du carnaval jouait partout où nous allions, et les gens partageaient avec enthousiasme des détails sur leurs costumes, leurs chars, leurs fêtes, leurs musiques et leurs lieux de rencontre.

Quand je n'étais pas occupé à assister aux défilés et aux fêtes du carnaval, à nager dans la célèbre piscine naturelle d'Aruba, à naviguer sur les eaux les plus claires et les plus bleues lors d'une croisière en catamaran l'après-midi ; ou en me plongeant dans le calme paradisiaque de la piscine réservée aux adultes de l'Aruba Marriott, je mangeais mon chemin à travers l'île. J'ai été époustouflé par la variété de restaurants que cette île relativement petite a à offrir. Voici quelques-uns de mes favoris.

Pour le tarif local :

Zeerover. Les doigts dans le nez. Si vous voulez du local, vous voulez Zeerover (ce qui se traduit grosso modo par pirate). Le menu n'est rien de plus qu'une courte liste de ce que le pêcheur vient de rapporter. Vous vous approchez de la fenêtre, dites-leur quels fruits de mer vous voulez et comment vous voulez qu'ils soient cuits, puis vous vous asseyez et attendez. Les bateaux de pêche étaient amarrés et le poisson et les crevettes étaient déchargés quelques instants avant d'être préparés et servis. Rien d'extraordinaire à propos de Zeerover. Mais je dois dire que cela ne devient pas plus frais ou plus local que cela.

Pour le petit déjeuner:

Peu importe ce qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez aux crêpes, oubliez-le. Linda's Dutch Pancakes and Pizzas est un tout nouveau paradigme de crêpes. Les crêpes sont super fines et énormes avec des bords délicieusement croustillants. Ils sont proposés avec une pléthore de garnitures allant du sucré au salé - bonbons, fromage, fruits, bacon, etc. Vous ne pouvez pas vous tromper avec une création personnalisée. Mais ils ont aussi beaucoup de combos éprouvés si vous voulez jouer en toute sécurité. Je suis moi-même un grand fan des fraises fraîches et des pépites de chocolat.

Pour la cuisine cubaine :

Cuba's Cookin' consiste autant à manger qu'à danser. Si vous voulez danser, c'est. Il y a de la musique live et, la nuit où j'étais là-bas, il y avait un charmant monsieur plus âgé, un ami des musiciens qui jouaient là-bas (à la fin des années 70 bien sûr) qui m'a montré les ficelles du métier. Le menu regorge de favoris cubains, notamment la ropa vieja (bœuf râpé dans une sauce à base de tomates) et les empanadas, ainsi qu'un menu de bar bien rempli avec tous les classiques et quelques surprises fraîches.

Pour la nourriture chinoise (Oui, la nourriture chinoise) :

Je ne m'attendais pas à une bonne cuisine chinoise à Aruba. Je ne m'attendais pas vraiment à de la nourriture chinoise à Aruba, vraiment. Mais c'était à distance de marche de mon hôtel et c'est mon genre préféré. Alors, j'ai tenté ma chance sur Hung's Paradise et j'étais tellement content de l'avoir fait. J'ai commandé simplement - de la soupe wonton, des pâtés impériaux et leur riz frit maison - et j'ai été impressionné tout autour.


Une visite gustative d'Aruba - Recettes

Les offres culinaires d'Aruba présentent une leçon d'histoire, soulignant les influences culturelles de la Hollande, de l'Amérique du Sud et du reste des Caraïbes. Bon nombre des aliments et boissons suivants sont appréciés lors d'occasions spéciales, tandis que d'autres sont consommés beaucoup plus fréquemment. Les invités de l'île sont encouragés à participer à ces friandises typiques d'Aruba pour une véritable expérience locale.

Coecoei & Ponche Crema Liqueurs

Selon une ancienne recette indienne vénézuélienne, Playa Liquor & Bottling Company combine la sève de feuilles d'agave, de rhum et de sucre de canne pour produire une liqueur rouge foncé appelée coecoei, utilisé pour augmenter une variété de cocktails tropicaux, notamment l'Aruba Ariba. L'Aruba Ariba est le célèbre cocktail tropical de l'île inventé au bar Bali de l'hôtel Aruba Caribbean au début des années 1960.

Aruba produit également sa propre version signature de crème de ponche en combinant des jaunes d'œufs, de la crème, du rhum et une variété d'épices. Cette boisson riche et onctueuse semblable au lait de poule est particulièrement populaire pendant les vacances de Noël.

Cocktail Balashi

« Cocktail Balashi » est le nom affectueusement donné par les habitants à leur délicieuse eau potable. Une gorgée vérifiera la renommée mondiale de la boisson pour sa qualité et son goût. Son nom fait référence à la région de Balashi à Aruba, où une usine de dessalement ultramoderne dessale, purifie et filtre l'eau de mer des Caraïbes. Le résultat supérieur coule directement du robinet et est également mis en bouteille par la Tropical Bottling Company sous le nom « AWA ».

Bolo

Plusieurs types de gâteaux sont particulièrement populaires sur l'île, beaucoup d'entre eux étant servis lors d'occasions spéciales telles que les anniversaires, les fêtes nationales, les fêtes religieuses et d'autres célébrations. Les gâteaux les plus traditionnels comprennent le pudding au pain (pan di bolo), gâteau aux noix de cajou (bolo di cashupete), tourte au chocolat (château de bolo), gâteau au lait de poule (bolo ponche di crema), gâteau aux pruneaux (tert di pruim) et gâteau noir (bolo preto). Traditionnellement offert aux invités lors des mariages d'Aruba, le bolo preto est composé d'un mélange exclusif de pruneaux, de groseilles, de raisins secs, de dattes et de figues, trempés pendant au moins six semaines dans une puissante potion de cognac, de porto et de sirop de cerise.

L'eau de noix de coco

L'omniprésence des cocotiers à Aruba offre aux habitants et aux invités de l'île la possibilité de profiter de l'eau de coco fraîche, l'une des boissons les plus délicieuses et les plus saines de Mère Nature. Les vendeurs de rue coupent le dessus des jeunes noix de coco juste devant leurs clients pour assurer la fraîcheur, remettant la boisson à siroter directement de la coque avec une paille. Les fêtes comportent parfois de l'eau de noix de coco fraîche, avec le célèbre Coconut Charlie craquant des noix de coco lors de fêtes d'hôtel pendant 40 ans.

Cos Dushi

Les Aruba satisfont leur dent sucrée persistante avec une variété de confiseries maison, collectivement connues sous le nom de cos dushi. Cocada, un bonbon semblable au fudge à base de sucre et de noix de coco, est un régal populaire aux côtés de deux autres bonbons, tentalaire et panseicu, tous deux à base de sucre et de noix. Deux biscuits préférés sont les koeki lerchi, un biscuit au sucre très simple cuit au four à un croquant, et le mancaron, un biscuit infusé à la noix de coco avec une texture semblable à un gâteau. D'autres délices sucrés incluent quesillo, La propre version d'Aruba sur le flan au caramel, et boules de tamarin, qui sont de petits globes de pulpe de tamarin roulés dans du sucre cristallisé pour un équilibre parfait entre aigre-doux. Toutes ces friandises sont omniprésentes sur l'île, dans les supermarchés, les pharmacies, les stations-service et même les quincailleries.

Poisson créole

Créole de poisson, connue localement sous le nom de pisca hasa crioyo, est un plat traditionnel d'Aruba encore préparé dans de nombreux foyers et restaurants de l'île. Le plat est délicieusement simple : des tranches de filet de poisson frais poêlées servies dans une sauce de base à base d'oignon, de tomate, de poivron et d'ail. La seule chose qui pourrait rendre le repas plus parfait est une assiette de pan bati ou de funchi.

Funchi

FunchiLa polenta d'Aruba est une bouillie épaisse de semoule de maïs traditionnellement servie en accompagnement de riches ragoûts et plateaux de poisson. La bouillie de Funchi peut également être refroidie, coupée en tranches plates et frite jusqu'à un brun doré clair comme variation croustillante.

Pan Bati

Comme funchi, pan bati accompagne parfaitement les ragoûts, les soupes et les plats de poisson. Fabriqué à partir de farine de maïs et cuit dans un casuela- un plat traditionnel en argile originaire d'Espagne - le pan bati se situe quelque part entre un pain plat et une crêpe. Par rapport à une crêpe américaine, elle est plus dense et moins sucrée.

Sauce piquante

Un assortiment de sauces piquantes entièrement naturelles et fabriquées à Aruba se trouve dans à peu près tous les restaurants et maisons, ainsi que plusieurs épiceries, sur l'île. Ces sauces piquantes, appelées pica parmi les habitants, emballez un punch intense, car ils contiennent le piment Madame Jeanette exceptionnellement fort, une variété de piment étroitement liée aux variétés habanero et Scotch-bonnet. Le feu de Madame Jeanette est légèrement tempéré par la papaye verte dans une version particulièrement unique du pica d'Aruba appelée pica di papaye.

Keri Keri

Les types plus secs de poissons à chair blanche et ferme, tels que le barracuda ou le requin, conviennent parfaitement à la préparation de l'un des plats de fruits de mer populaires d'Aruba, keri-keri. Un filet de poisson est bouilli dans de l'eau salée, retiré et râpé, puis sauté dans du beurre avec de la tomate, de l'oignon, du céleri, du poivron, du basilic frais, du poivre noir et des épices de rocou pour créer un repas savoureux et satisfaisant.

Ayaca

Les familles et les amis d'Aruba se réunissent pendant la saison de Noël pour faire ayacas, un festin traditionnel de vacances adopté d'Amérique du Sud. Bien qu'aucune famille n'utilise exactement la même recette, les ayacas sont généralement préparés en enduisant des feuilles de plantain ou de bananier avec une pâte de semoule de maïs en ajoutant un mélange de poulet, de porc, de morceaux de jambon et d'épices, ainsi qu'un pot-pourri de pruneaux, raisins secs, olives, cornichons, noix de cajou, piccalilli et oignons perlés et plier les assemblages en petits paquets soignés à faire bouillir pendant une heure.

Keshi Yena

Ce plat d'Aruba, qui se traduit par "fromage farci", est traditionnellement préparé en remplissant la croûte restante d'une roue de fromage Edam ou Gouda avec de la viande épicée, de l'oignon, de la tomate, du poivron vert, des olives, des câpres, des raisins secs et des piccalilli couvrant le roue avec son capuchon d'origine puis cuire la roue farcie au four jusqu'à ce qu'elle soit chaude et pétillante. Certains cuisiniers choisissent de tapisser une cocotte de tranches de fromage au lieu d'utiliser la coquille de fromage creusée.

Pastechi

Cette irrésistible pâtisserie en demi-lune est le snack national d'Aruba. Le classique pâtechi est fait en remplissant une poche de pâte légèrement sucrée avec du fromage, puis en la faisant frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre à la perfection. Les autres garnitures savoureuses comprennent le jambon, le bœuf, le poulet et le poisson. Les pastechis sont vendus dans toute l'île dans les épiceries, les dépanneurs et les snack-bars.

Sopi

Plusieurs soupes sont particulièrement appréciées des locaux. Sopi yambo est un gombo antillais à base de gombo en purée pour une consistance épaisse et lisse. Sopi mondongo est une combinaison traditionnelle de tripes, d'épices, d'un mélange de légumes et de citrouille antillaise, ou calabas. Sopi oester est la soupe aux huîtres locale, chaque restaurant et ménage revendiquant les droits sur la meilleure recette de l'île. Sopi cabrito est une soupe à base de bouillon à base de viande de chèvre, d'ail, de tomate, de céleri, de poivron et de vermicelle.

Stoba

Malgré le temps chaud, les ragoûts sont populaires à Aruba. Les recettes classiques d'Aruba pour le ragoût de bœuf (carni stoba) et le ragoût de chèvre (cabrito stoba) contiennent chacun de la viande, des pommes de terre, de l'oignon, de l'ail et du piment dans une sauce à base de tomates. Ragoût de conques (calco stoba) est fabriqué à partir de chair de lambi, d'oignon, de poivron et d'un bouillon de vinaigre de vin blanc. Deux plats d'accompagnement populaires, le funchi et le pan bati, sont généralement servis avec ces ragoûts pour un repas bien équilibré.


Où se trouve Flamingo Beach Aruba ?

Est-ce que ça vaut le coup d'aller à Flamingo Beach ? Avant mon récent voyage à Renaissance Island Aruba (également connu sous le nom de Flamingo Island Aruba), la dernière fois que j'ai nagé avec un oiseau, c'était dans une région de chalets au nord de Toronto.

Là, mon expérience a été plus bataille que bucolique. Une bernache du Canada m'a chassé hors de l'eau, m'a brisé avec ses ailes puissantes et m'a éclaboussé de 10 livres de caca d'oie en projectile.

Ma rencontre aviaire sur Flamingo Beach était beaucoup plus élégante. Au cours de ma journée à Renaissance Aruba Private Island, un trio de flamants roses est passé sur la pointe des pieds, penchant la tête avec beaucoup de grâce, comme pour demander la permission de faire onduler les eaux calmes entourant ma chaise longue.

Mais nager aux côtés des flamants roses n'est qu'une des expériences uniques que les clients apprécient sur l'île de la Renaissance. Il y a de nombreuses raisons de passer une agréable journée là-bas.

La première chose que vous devez savoir est que Renaissance Island Aruba est une île privée. Il n'y a pas d'hôtels sur l'île Renaissance elle-même.

Et il n'y a pas de pont vers l'île. L'accès se fait par un trajet de 8 minutes en bateau-taxi en yacht de luxe depuis Oranjestad, la capitale d'Aruba. Il’s ne pas possible d'acheter des billets pour l'île Renaissance.

Pour monter dans le bateau-taxi, vous devez avoir soit un pass JOUR, soit être un client de l'hôtel Renaissance Aruba All Inclusive Resort & Casino. Il s'agit d'un complexe de luxe avec 565 chambres réparties dans deux cadres, les suites Renaissance Ocean adaptées aux familles et l'hôtel Renaissance Marina réservé aux adultes.

Une fois arrivé, vous aurez deux choix pour passer la journée. Composé de deux sections, il y a Iguana Island (pour les familles) et la bien nommée Flamingo Beach (réservée aux adultes).

Vérifiez les prix et la disponibilité du Renaissance Aruba Resort & Casino sur Booking.com.


Recette de Pan Bati d'Aruba

J'ai eu la chance incroyable cet automne d'avoir effectué deux voyages de presse dans les Caraïbes grâce à Tourisme à Aruba et Celebrity Cruises Royaume-Uni. Je vais probablement passer une grande partie de cet hiver froid et sombre des Shetland à revivre les aventures que j'y ai vécues à travers une série de billets de blog. Je peux encore imaginer la chaleur du soleil sur ma peau et la sensation du sable chaud entre mes orteils tout en passant au crible les centaines de photos que j'ai prises.

Les deux voyages de presse m'ont emmené à Aruba, une petite île à seulement trente kilomètres au nord du Venezuela, l'un des quatre pays qui forment le Royaume des Pays-Bas avec les Pays-Bas, Curaçao et Sint Maarten. Cette île occupera toujours une place spéciale dans mon cœur car elle m'a donné mon premier aperçu du paradis, et c'est là que j'ai découvert le pan bati.

Les mots ‘pan bati’ se traduisent littéralement par ‘smashed’ ou ‘beaten’ pain parce que vous battez bien la pâte. Vous le faites ensuite cuire comme vous faites des crêpes. La pâte est préparée avec de la farine ordinaire et de la semoule de maïs avec de la levure chimique comme agent levant. Il est assaisonné avec un peu de sel et un peu de sucre, au goût. Contrairement aux crêpes, il n'y a pas de matière grasse ni d'œuf ajouté.

Lors de mon premier voyage à Aruba, nous avons fait un visite à pied historique de sa capitale, Oranjestad, où nous avons assisté à une courte démonstration de cuisine de pan bati cuit au Coco Plum Restaurant.


Vous trouverez de nombreuses variantes du pain sur l'île, chaque établissement (et cuisinier à domicile) lui donnant sa propre touche, mais une chose est sûre : il a un goût fantastique. Considérez-le comme une crêpe semblable à du pain de maïs qui se marie bien avec toutes sortes de soupes et de ragoûts (et une bière Balashi Chill !).

J'ai fait un lot de pan bati pour ma famille récemment, et mon mari a dit que cela lui rappelait un pain plat qu'il avait goûté une fois à Abu Dhabi - c'est maintenant son nouveau pain plat préféré, donc je pense que je vais faire il régulièrement à partir de maintenant! Les enfants ont même demandé les restes dans leurs boîtes à lunch d'école emballées !

Aruba possède un large éventail de restaurants et de restaurants, mais l'un de mes favoris est Le pont ouest, à seulement quinze minutes à pied du terminal des navires de croisière. Tournez à droite, parcourez le quartier commerçant et continuez tout droit jusqu'à ce que vous traversiez le pont avec la statue d'Anne Frank à votre droite. Assurez-vous de faire attention au parc rempli d'iguanes!

Le pont ouest, illustré ci-dessous, propose une large gamme de plats authentiques d'Aruba, des crevettes à la noix de coco aux beignets de conque, en passant par la keeshi yena recouverte de viande et de fromage et les bières Balashi brassées à Aruba. Tout cela est également très abordable, et avec son plan de pont en plein air avec vue sur les Caraïbes et sa légère brise rafraîchissante au large de la mer, c'est un lieu idéal pour le déjeuner où vous pourrez siroter votre bière et regarder les pélicans plonger pendant leur dîner. Vous pouvez également commander une corbeille à pain des Caraïbes plutôt délicieuse qui comprend entre autres des pains pan bati.



Vous aimerez peut-être aussi mes autres articles de blog sur la région : Visitez la plage Flamingo à Renaissance Aruba et Frankie’s Abaco Avocado & Rhum Cocktail. De nombreux autres articles de blog sont également prévus. Je vais bientôt recréer le délicieux keeshi yena à l'aide d'agneau local, et il y aura un article de recette présentant les délicieuses pâtisseries frites populaires auprès des habitants : le pastechi. Oh, et je compile également un guide des gourmets à Aruba. Surveillez cet endroit!

Avez-vous déjà visité Aruba? Où avez-vous mangé quand vous étiez là-bas? Avez-vous des souvenirs particuliers de l'endroit? Faites-moi savoir dans les commentaires!


Comment boire le cocktail et les boissons Xtabentún

En apparence, la couleur dorée de Xtabentun me rappelle Galliano, la liqueur italienne classique aux herbes qui était populaire dans les années 1970 et un ingrédient clé du cocktail rétro Harvey Wallbanger (Galliano, jus d'orange frais et vodka).

Au niveau gustatif, bien que similaire à d'autres liqueurs anisées telles que Sambuca et Pernod, Xtabentun a une intensité beaucoup plus légère. Il est doux mais pas sirupeux et présente une saveur de miel et d'anis avec de subtiles notes d'herbes.

Les points forts des 10 cocktails artisanaux (le menu est en constante évolution) lors de notre dégustation comprenaient un Mezcalito de Jamaïque mettant en vedette la douceur du Xtabentun, une pincée de mezcal fumé et l'acidité de la Jamaïque (fleur d'hibiscus séchée) à la perfection rafraîchissante.

Faites défiler vers le bas pour la recette. D'autres idées de boissons xtabentun incluent l'ajout de votre café pour faire un café maya ou profiter d'une margarita Xtabentun.

Mais après avoir essayé tous les cocktails (oui, une gorgée des 10 !), ma façon préférée de profiter de Xtabentun est avec un peu d'eau. La présentation simple fait vraiment ressortir les saveurs délicates.


4. Visite d'une demi-journée de l'île d'Aruba

Formations rocheuses de Casibari

Si vous voulez voir certains des points forts de l'île et que vous manquez de temps, la visite d'une demi-journée de l'île d'Aruba est une excellente option. Montez à bord d'un véhicule climatisé pour cette visite de quatre heures autour d'Aruba, et vous verrez certains des principaux monuments de l'île, notamment le phare de Californie, la chapelle Alto Vista, les formations rocheuses Ayo et Casibari et les ruines du moulin à or de Bushiribana.

L'un des arrêts préférés de cette tournée est le Usine d'aloès d'Aruba. Ici, vous pourrez découvrir les merveilles de cette plante médicinale et ses 160 ans d'histoire de culture sur l'île. Vous aurez également la possibilité d'acheter des souvenirs apaisants pour la peau à ramener à la maison.


9 endroits pour déguster de délicieux sushis à Aruba

Préparez vos compétences en baguettes et vos papilles gustatives pour un régal d'inspiration japonaise à Aruba, SUSHI – mais à la manière de One Happy Island !

En tant qu'amateur de sushis local et autoproclamé, je voulais partager quelques idées sur la dégustation de ce plat japonais avec une liste de 9 restaurants où vous pourrez déguster de délicieux sushis à Aruba.

Les endroits suivants ont toujours accueilli mes envies avec de grands espoirs de se livrer à de délicieux sushis :

1. Le hall

Photos par Aruba Marriott Resort & Stellaris Casino, @itsashleypaul & @ranivarde

Plats dignes de la bave : Rouleau des Caraïbes, Rouleau de Thon Volcan, Rouleau de Dragon et Rouleau de Thon Épicé

🕒Horaires d'ouvertures: Midi – 23h00, tous les jours

Prime: Ce lieu accueille généralement divers événements pop-up mettant en valeur une variété de cuisines

2. Libellule Aruba

Photos de Dragonfly Aruba

Emplacement: Jardins Arawak à Palm Beach

Plats dignes de la bave : I Love Aruba roll, Tentation roll, Dragonfly roll et Bum Bum roll

💚Pour les amateurs de légumes : Rouleau de tofu et rouleau de légumes

🕒Horaires d'ouvertures: 16h00 – 23h30, tous les jours

Prime: Il y a de la musique live à l'extérieur sur la terrasse de 19h00 à 22h00 tous les soirs

3. Bar à sushis Omakase

Emplacement: Manchebo Beach Resort & Spa

Plats dignes de la bave : Sashimi Maki, Super Summer Fresh Maki, Manchebo Special Maki et Skinny Jeans Maki

💚Pour les amateurs de légumes : Maki Jardin et Maki Très Vert

🕒Horaires d'ouvertures: Du mardi au samedi de 17h30 à 22h30
*Fermé le dimanche et le lundi

Prime: Ce lieu propose une option « Laissez le chef décider » sur son menu où les convives sont traités avec des créations innovantes qui peuvent ne pas figurer sur le menu imprimé d'Omakase.

*MISE À JOUR DE FÉVRIER 2020 : depuis que E Sushi Shap a fermé ses portes, sa rubrique sur ce blog a été remplacée par un autre délicieux lieu de sushi : Omakase Sushi Bar.

4. Cuisine YangMing

Photos par Diana Uribe & YangMing Cuisine

Emplacement: Place de corail à Oranjestad

Plats dignes de la bave : Rouleau de calamar flamboyant, rouleau de pétard, rouleau spécial de thon épicé et rouleau fou

💚Pour les amateurs de légumes : Rouleau végétarien à la mangue et riz frit végétarien

🕒Horaires d'ouvertures: 11h00 – 23h00, tous les jours

5. Sushi Ya

Photos de Sushi-Ya Nextdoor Aruba

Emplacement: Marché de la Renaissance à Oranjestad

Plats dignes de la bave : Rouleau Dynamite Spécial, Rouleau Frit, Rouleau Mix Tartare et Rouleau Arikok

💚Pour les amateurs de légumes : Rouleau Kabocha Umai, Rouleau Shiitaké et Rouleau Asperges

🕒Horaires d'ouvertures: 12h00 – minuit, tous les jours

6. Tatami Sushi Bar

Photos de Tatami Sushi Bar

Emplacement: En face de Domino’s Pizza Boulevard

Plats dignes de la bave : Rouleau Explosion, rouleau Boca Catalina, rouleau Mega Crunchy et rouleau Malmok

💚Pour les amateurs de légumes : Rouleau de Plantain Végé Épicé, Rouleau de Tamarindo, Rouleau de Palmito et Riz Yakimeshi

🕒Horaires d'ouvertures: Mardi – Vendredi 11h30 – 14h30 & 17h30 – 22h30 (vendredi ouvert jusqu'à 23h00), Samedi 16h00 – 23h00 et Dimanche 17h30 – 22h30 *Fermé le lundi

7. Usine de sushis

Photos de Sushi Factory

Emplacement: Citgo Sasaki à Oranjestad

Plats dignes de la bave : Rouleau Sensei, Rouleau Thon Tataki, Rouleau Magu et Rouleau Volcano

💚Pour les amateurs de légumes : Rouleau de légumes

🕒Horaires d'ouvertures: Lundi – Vendredi 11h30 – 22h30 et Samedi & Dimanche 17h30 – 22h30

Conseil du dîner : Cet endroit est particulièrement idéal pour les commandes à emporter. Besoin de faire le plein d'essence dans votre voiture ? En raison de son emplacement, il est également idéal pour un arrêt rapide pour le gaz et une bouchée décontractée

8. Sensei Sushi Bar

Photos de Sensei Sushi Bar

Emplacement: En face de Wema Santa Cruz

Plats dignes de la bave : Rouleau pétard, rouleau Tremendo, rouleau Rasta et rouleau Coconut Rusty

💚Pour les amateurs de légumes : Rouleau végétarien, rouleau Veggie Tempura et apéritif Veggie Tempura

🕒Horaires d'ouvertures: Lundi – Samedi 17h00 – 23h00 *Fermé le dimanche

9. Blossoms Restaurant Aruba

Photos de Blossoms Restaurant Aruba

Emplacement: À côté de Tandoor, l'Indian Grill House à Palm Beach

Plats dignes de la bave : Rouleau de fleurs, rouleau de dragon noir, rouleau d'arc-en-ciel et rouleau de super croustillant

💚Pour les amateurs de légumes : Rouleau de légumes et rouleau de concombre

🕒Horaires d'ouvertures: 18h00 – 23h00, tous les jours

Place en prime pour ceux qui veulent des sushis et plus encore !

Verseau

Photos de Verseau

Emplacement: À l'intérieur du Renaissance Aruba Resort & Casino

Plats dignes de la bave : Rouleau de thon épicé, rouleau de crevettes frites, rouleau d'anguille et station de pâtes sur mesure

💚Pour les amateurs de légumes : Rouleau de légumes, salade wakame et bar à salades complet

🕒Horaires d'ouvertures: 7h00 – 23h00, tous les jours

Bon appétit / Itadakimasu !

Je ne sais pas pour vous, mais ma bouche salive rien qu'en pensant à mon prochain voyage dans l'un d'entre eux Lieux de sushis d'Aruba. Je vous souhaite le meilleur moment pour régaler vos papilles avec de délicieux sushis!

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Planificateur de voyage à Aruba

Avant-poste néerlandais dans les Caraïbes, Aruba, baignée de soleil, offre un mélange de stations balnéaires modernes et de zones côtières calmes idéales pour ceux qui souhaitent échapper à la foule. Les vacances à Aruba, affectueusement surnommée "l'île heureuse", combinent généralement des activités nautiques avec des visites de l'arrière-pays sauvage, où vous pourrez découvrir des formations rocheuses inhabituelles, des églises historiques, des fermes d'autruches et des sanctuaires d'animaux. La capitale de l'île, Oranjestad, offre certains des meilleurs magasins et visites culturelles d'Aruba, avec un tramway électrique respectueux de l'environnement offrant un accès rapide à toutes les principales attractions de la ville, notamment de nombreux magasins, restaurants et hôtels.

Lieux à visiter à Aruba

Villes d'Aruba

Oranjestad : Nommée d'après le roi Guillaume des Pays-Bas, la capitale propose des visites touristiques classiques d'Aruba avec ses bâtiments coloniaux colorés, ses boutiques de luxe, ses stations balnéaires et ses plages de sable blanc.

Palm - Eagle Beach : Le sable propre et l'eau turquoise préparent le terrain pour la détente ou le frisson des sports nautiques. Prenez un vélo ou un cyclomoteur et explorez ce paradis de la plongée, de la natation et de la plongée en apnée.

Noord : Centre du tourisme d'Aruba et ville la plus peuplée de l'île, Noord offre un aperçu culturel de l'histoire de la nation, ainsi que des aventures dans des criques cachées et des caractéristiques géologiques fascinantes.

San Nicolas : Cette "ville du lever du soleil" possède une vie nocturne animée, divers restaurants et une galerie d'art. Son carnaval hebdomadaire des Caraïbes ajoute encore plus de couleurs à une ville déjà joyeuse.

Savaneta : Ancienne capitale et aujourd'hui village avec une histoire à raconter, Savaneta fut le site de débarquement des premiers colons hollandais. Prenez un verre dans un bar juste à côté de la plus ancienne maison d'Aruba.

Attractions touristiques populaires d'Aruba

Eagle Beach : prenez un verre et observez plusieurs races différentes de tortues sur la plus grande plage d'Aruba. Prenez un bain de soleil, détendez-vous sous un parasol ou participez à de nombreuses activités nautiques.

Palm Beach : marchez sur la promenade le long de la côte de sable blanc ou louez un kayak, un paddle ou un jet-ski. La location de bateaux offre la possibilité d'apercevoir des animaux marins exotiques vivant juste au large.

Piscine naturelle : Séparée de l'océan et accessible à pied uniquement, la piscine naturelle est entourée de roches volcaniques escarpées et constitue un endroit isolé parfait à ajouter à votre itinéraire à Aruba.

Baby Beach : des cabanes rustiques et des stands de collations entourent ce lagon calme, dont les longs bas-fonds conviennent parfaitement aux enfants et aux nageurs débutants.

Phare de Californie : nommé d'après un navire qui s'est écrasé, ce phare offre une vue panoramique sur l'île, du sable scintillant et des terrains de golf. Venez en fin d'après-midi pour admirer les couchers de soleil pittoresques et certaines des meilleures vues de vos vacances à Aruba.

De Palm Island : les enfants apprécieront les toboggans aquatiques, la plongée en apnée et les tyroliennes dans ce parc aquatique, tandis que les bancs de poissons du lagon raviront tous les âges.

Plage d'Arashi : l'un des centres de plongée en apnée d'Aruba, la plage d'Arashi vous donne accès à la vie marine des eaux voisines, y compris de nombreuses tortues et poissons.

Ferme aux papillons : Entrez dans le monde des fleurs et des papillons dans cette ferme abritant de nombreuses espèces exotiques. Portez des couleurs vives lorsque vous visitez cet environnement tropical et isolé, et les beaux animaux vous approcheront eux-mêmes.

Casino Stellaris : tentez votre chance dans ce grand casino, proposant de nombreux jeux, un personnel amical et une ambiance ludique.

Casino de l'Alhambra : avec une grande variété de machines à sous et de tables à cartes, ainsi que des hôtes sympathiques et professionnels, ce casino propose des promotions quotidiennes et des boissons gratuites.

Planifier des vacances à Aruba avec des enfants

Lieux à visiter à Aruba avec des enfants

Des vacances à Aruba semblent faites sur mesure pour les familles avec enfants, car l'île donne la priorité au plaisir et à la sécurité où que vous alliez. Oranjestad borde de nombreuses plages adaptées aux enfants de tous âges, ainsi que des parcs aquatiques accueillants où les enfants peuvent s'amuser et dépenser leur énergie. La région de Noord est en quelque sorte un grand zoo, avec de nombreuses réserves d'animaux et fermes qui suscitent la curiosité, ainsi que des voyages d'exploration dans les vallées aux formations géologiques intrigantes. À l'exception des casinos et des activités de sports extrêmes, presque partout où vous allez en voyage à Aruba s'occupera de vos jeunes, avec des activités adaptées à l'âge et des installations de base accessibles à pied.

Activités à Aruba avec des enfants

Le tourisme d'Aruba se concentre vraiment sur les familles, vous aurez donc beaucoup de choses à faire pendant votre séjour sur l'île. Allez nager le long des poissons colorés à Boca Catalina, participez à des sports de plage tels que le volley-ball ou recherchez la vie marine exotique lors d'une excursion en bateau au départ de Palm Beach. Laissez les enfants faire le plein d'énergie dans les parcs aquatiques d'Aruba, tels que De Palm Island, qui combine l'environnement naturel avec des toboggans, des manèges et des bateaux banane. Faites découvrir à vos enfants les fleurs et les papillons exotiques de l'île, les adorables ânes et le plus grand oiseau incapable de voler au monde. Si vous cherchez un endroit pour apprendre à nager à vos enfants ou acquérir plus d'expérience avant de vous attaquer à des eaux plus profondes, rendez-vous à Baby Beach, un endroit parfait pour les jeunes nageurs.

Conseils pour des vacances en famille à Aruba

La santé, la sécurité et la commodité sont des préoccupations majeures pour l'infrastructure touristique d'Aruba. La plupart des hôtels et des structures d'hébergement participent à un programme destiné aux familles en visite, offrant un hébergement et un repas gratuits aux enfants de moins de 13 ans qui séjournent avec un adulte dans une chambre. En dehors de cela, la plupart des hôtels et centres de villégiature ont des programmes et des zones réservés aux enfants, avec des manèges, des jeux d'arcade et des centres de jouets à leur disposition. Ceux qui s'inquiètent de la sécurité de l'eau seront heureux de savoir que vous n'avez pas besoin d'acheter de l'eau en bouteille à Aruba : l'eau du robinet du pays répond aux normes de qualité les plus élevées au monde.

Dîner et faire du shopping en vacances à Aruba

Cuisine d'Aruba

Avec de nombreuses cultures sous une même nation, la cuisine d'Aruba emprunte à l'Amérique du Sud, à l'Europe et à d'autres îles des Caraïbes. Lors de vos vacances à Aruba, vous rencontrerez des plats fortement influencés par les marchands néerlandais, les puissances coloniales espagnoles et les Indiens d'Amérique. Goûtez au bami (nouilles à la viande) et au riz nasi goreng (riz frit). La soupe aux pois hollandaise et le saté avec sauce aux arachides (brochettes de viande grillée servie avec une sauce trempette) restent les favoris des touristes, et pour les amateurs de sucreries, les crêpes minces d'Aruba sont un must. Bien sûr, les fruits de mer frais sont très présents dans la cuisine locale, notamment le barracuda, le mahi-mahi et le vivaneau rouge. Vous trouverez ces plats dans les restaurants de l'île.

Faire du shopping à Aruba

Aruba regorge d'options de shopping pour une petite nation insulaire. De nombreux centres commerciaux et centres commerciaux attirent les visiteurs avec des produits de luxe et des marques : Renaissance Mall à Oranjestad attire des dizaines de touristes fraîchement débarqués de leurs bateaux de croisière, tandis que Palm Beach Plaza Mall à Eagle Beach impressionne par son design somptueux. Profitez de votre voyage à Aruba pour acheter de la porcelaine hollandaise, du chocolat et du fromage Gouda, ou faites des folies avec des parfums français, des appareils électroniques allemands et japonais et des cristaux européens, le tout à des prix attractifs. Peu importe où vous séjournez, presque tous les hôtels et complexes d'Aruba ont leur propre boutique de cadeaux et de spécialités ou à distance de marche.

À savoir avant de partir en voyage à Aruba

Faits intéressants sur Aruba

● Alonso de Ojeda fut le premier Européen à mettre le pied sur l'île en 1499.

● Quatre pays, dont Aruba, forment le royaume des Pays-Bas, les autres sont les Pays-Bas eux-mêmes, Curaçao et Sint Maarten.

● Commandé en 1798 pour protéger l'île des pirates, le fort Zoutman est le plus ancien bâtiment d'Aruba.

● Aruba abrite l'une des populations les plus ethniquement diversifiées au monde, avec plus de 90 nationalités et groupes ethniques.

● Le sable d'Aruba est agréable pour les pieds, même en plein midi. La composition de coquillages et de coraux des plages fines et blanches maintient la température du sable, même sous le soleil le plus intense. Chaussures en option !

Ce que vous ne devriez PAS faire à Aruba

Ne payez pas avec des florins locaux, les locaux préfèrent généralement les dollars américains, qui circulent plus facilement. Lorsque vous faites la queue dans les fast-foods et autres établissements, attendre un signal pour s'approcher du comptoir en montant vous-même est considéré comme impoli. Expect to meet plenty of iguanas during your Aruba holiday: these friendly creatures don't fear humans, so return the favor and treat them with respect, instructing kids to do the same. When interacting with the locals, don't assume everybody knows English or Spanish. Try to learn some of the local language, Papiamento, which will endear you to the local population.

Holidays & Festivals in Aruba

The festive people of Aruba have numerous holidays and generally like to celebrate. New Year's Eve falls at the peak of the tourist season, and involves lots pagara, or Chinese firecrackers, which keep away evil spirits, followed by midnight fireworks that continue well into the wee hours. Celebratory songs, yellow and red dresses, and traditional dances mark Dera Gai, or the "burying of the rooster" festival. Preparations for the Great Carnival begin in Aruba at 11:11 a.m. on November 11, which continues into the new year with costumed parades, extravagant displays, and plenty of dancing.

Useful Aruba Travel Tips

Common Greetings in Aruba

Throughout your Aruba vacation you may hear several languages spoken by the locals, including officially recognized Dutch, as well as English, Spanish, and French. Also, almost everybody here speaks the local language, Papiamento, as a native tongue. Several useful phrases in this language can go a long way, so try to learn at least the basics: "bon dia" or "halo" (hello) "ajo," "te aworo," or "te otro biaha" (goodbye) "por fabor" (please) and "(masha) danki" (thank you). You'll hear the ubiquitous "bon bini" (welcome) throughout your tour of Aruba, and you can wish someone a pleasant day with "pasa bon dia."

Climate of Aruba

The people of Aruba have little use for weather forecasts, as the weather rarely seems to vary from its warm and sunny disposition. The average annual rainfall below 50 cm (20 in), location outside the hurricane region, and cooling trade winds make Aruba one of the most temperate islands in the whole Caribbean. As differences in temperature amount to just a couple of degrees above or below the average 28 C (82 F), you can take your holiday in Aruba any time of year. Note that sea temperature is at its warmest--29 C (84 F)--from September through November, while in February and March it dips to 26 C (79 F).

Transportation in Aruba

Unless you plan to spend your entire Aruba vacation in the confines of your resort, renting a car will help you get around during your stay. Several quality, reliable rent-a-car agencies operate at the airport. That said, you don't need a car to enjoy your Aruba sightseeing. The affordable and comfortable local bus system, Arubus, has stops right next to virtually every attraction. Beyond that, taxi services have government-fixed fares, and provide yet another safe means of getting to and fro on the island.


A Taste of Ireland with TV Chef Catherine Fulvio

Known as the Garden of Ireland, County Wicklow captivates those who pass through with its rolling hills, granite mountains, valleys, and the lakes that lie amidst them, with a coastline of sheltered bays. Many people come here to hike through this stunning landscape, but the county is also one of Ireland’s great draws for gastronomes. By travelling to County Wicklow with Trafalgar, guests can have a taste of Ireland with the celebrated TV chef Catherine Fulvio.

With County Wicklow’s wild landscape and fertile farmland comes a bounty of fresh, natural produce, and local producers who champion the fruits of their land at farmers’ markets and within local restaurants. Wild Irish Game, Wicklow Farmhouse Cheese, and the chocolatier Johnny & the Bean are just a few of these artisans, with many more farmers, foragers and makers providing their own homemade preserves and baked goods, among many more mouth-watering specialties.

This abundance of fresh produce also makes County Wicklow one of the best places to try Ireland’s signature dishes. From Wicklow fishing port, fishermen bring in shellfish such as mussels, crab and lobster, and fish such as salmon, trout and plaice, providing the county with its exceptional seafood. Farmed meat and wild game are both used in one-pot stews with locally grown vegetables and potatoes. These dishes are often served with the freshly baked soda bread Ireland is so well known for.

Catherine Fulvio is one of Ireland’s most famous chefs, having hosted her own TV cookery shows, and with the publication of a number of cookbooks that bring together her Irish and Italian roots. Based in County Wicklow, the chef also runs Ballyknocken House and Cookery School, which is situated on a 350-acre working farm. Catherine is the third generation in the family to live within this farmhouse, which dates back to the 1850s and is filled with its own stories. The cookery school itself is now set up within the farm’s converted milking parlour.

Having won a Cookbook of the Year award, and having had her show aired around the world, Catherine is certainly an expert on the local cuisine. And while she incorporates influences from Italy and Asia into her recipes, she still returns to preparing traditional Irish dishes using locally sourced ingredients, while cooking at Ballyknocken.

Trafalgar guests who visit this farm in County Wicklow have the opportunity to meet Catherine, explore the farmhouse and its surrounds, and tuck into a hearty meal that promises to give them a taste of Ireland. Soup encompassing vegetables from the garden is served with the family’s signature soda bread, followed by a typically Irish dish of beef with stout sauce and vegetables, combining many of the best local ingredients. This is rounded off with one of Catherine’s desserts, such as slow-baked apple and carrot cake with caramel apple sauce and orange mascarpone cream, which is made according to the family recipe.

After dining on exemplary Irish fare within these idyllic surrounds, guests can be sure to come away with a truly unrivalled culinary experience in Ireland.

Experience a taste of Ireland with Catherine Fulvio by joining the Irish Highlights trip, and Amazing Ireland itinerary.

Image credits: Cover photo © iStock / byheaven. County Wicklow © iStock / Peter Zelei. Irish Soda Bread © iStock / lauraag. Irish Stew © iStock / igorr1. An orchard in Ireland © iStock / emmacowan.


Taste and Buy Rum in Aruba

Latest Update: Sadly, due to the pandemic, The Arubian Taste tasting shop has closed. This doesn't mean the party will have to stop! Marcia and Jerome will deliver your favorite flavored rums and other liquors right to you! Just give them a call!

Just give them a call! The Arubian Taste still has all of their wonderful flavors of Rum and flavors of Whiskey and Tequilla! Some of the most favorite flavored rums are Coco-Pine (coconut and pineapple), coconut, mango, watermellon, spiced, coffee, chocolate, Arubian Joy (coconut, chocolate and almond), white chocolate raspberry, aloe, spicy ginger, extra spicy ginger, pistachio, tamarind, banana, passion fruit, BBR (blueberry, blackberry and raspberry), guava, almond, maple and hazelnut, cactus, blueberry, cranberry, raspberry, vanilla, chocolate mint, cinnamon and many more.

The Arubian Taste also carries Arubian Ponche De Crema, Pistachio Cream Rum, Caramel Cream Rum, Coconut Cream Rum, Butterscotch Cream Rum and the Arubian Mudslide. Pre-mixed island drinks like Aruba Ariba, Arubian Sniper, Mai Tai, Hurricane, Arubian Sharpsooter and Sex on the Beach are also available (you just add juice)!

And of couse there's a selection of rums like 500 Years, Premium Gold, 2 Years Aged, and 151 Brown. Also, flavored whiskeys like cinnamon whiskey called papasito, and a stronger cinnamon whiskey (their version of Fireball).

Arubian Taste will promptly deliver to your residence or resort. Let them know if you'll be traveling and they will bubble wrap your selections.

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Commentaires:

  1. Shakajar

    Merci pour l'aide dans cette question, le plus facile, le mieux ...

  2. Vilar

    Je crois que vous vous trompez. Je suis sûr. Discutons. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  3. Karlis

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  5. Struthers

    Je pense que tu n'as pas raison. Je peux défendre ma position. Écrivez-moi en MP, on s'en occupe.

  6. Roslyn

    Bravo, je trouve cette idée géniale



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