Des scientifiques néerlandais inventent un hamburger de cellules souches à 320 000 $


Des scientifiques néerlandais ont créé un hamburger à base de cellules souches de vache

Le scientifique et chercheur néerlandais Mark Post a réussi à faire pousser de la viande de hamburger à l'Université de Masstricht aux Pays-Bas, rapporte NBC News.

La création, qui a été financée par un don de 320 000 $, est considérée comme une alternative pour les végétariens qui pourraient apprécier la viande sans meurtre.

La dégustation très attendue se déroulera devant public à Londres le 5 aoûte, et ira dans la science derrière la création.

Selon le New York Times, Post pense que le hamburger a un goût "raisonnablement bon", bien que cette conclusion ait été faite avant l'ajout de graisse animale, qui a également été créée dans un tube à essai.

Le concept de faire pousser de la viande dans une boîte de Pétri pourrait réduire les coûts énergétiques de 40 % ; bien qu'il soit probable qu'il faudra beaucoup de temps avant que le produit ne soit disponible pour la consommation de masse.

Sharon Palmer, une nutritionniste à base de plantes et collaboratrice de Meatless Monday, a déclaré à Clean Plate Charlie qu'elle doutait que cela change beaucoup les habitudes alimentaires des végétariens, qui rejettent la viande pour bien d'autres raisons que le meurtre.


Voir la vidéo: Le premier hamburger de cellules souches dégusté à Londres


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