Mélangez les saveurs des Fêtes avec des saveurs vives et fraîches dans ce cocktail unique au thé

Obtenez le goût sucré et riche du caramel dans vos cocktails de vacances sans toute cette lourdeur et ces calories supplémentaires en utilisant un sirop de thé aromatisé au caramel. Le rhum vieilli ajoute une richesse épicée à cette boisson, avec du jus de carotte et du jus de citron vert pour une fraîcheur bien nécessaire.

Cette recette est une gracieuseté de Teavana.

Ingrédients

Pour le sirop d'amaretti caramel amandes :

  • 8 onces de sucre de pierre
  • 8 onces d'eau
  • 1 once de thé en feuilles Teavana Caramel Amande Amaretti

Pour le cocktail :

  • 3/4 onces de jus de carotte
  • 3/4 onces de jus de citron vert
  • 1 once de sirop d'amaretti au caramel et aux amandes
  • 1 1/2 once de rhum vieilli, de préférence Barbancourt ou Gosling Brothers
  • La glace
  • Roues de carottes, pour garnir
  • Roue de lime, pour garnir
  • 1/2 gousse de vanille, pour la garniture

  • ¾ tasse d'amandes
  • ½ tasse de beurre non salé
  • 1 ¾ tasse de cassonade
  • 2 tasses de farine auto-levante
  • 1 cuillère à soupe de farine auto-levante
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • ¾ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de pistaches hachées

Broyez la moitié des amandes, coupez le reste grossièrement en petits morceaux.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la cassonade et mélanger jusqu'à dissolution, 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir le mélange de caramel à température ambiante.

Mélanger 2 tasses plus 1 cuillère à soupe de farine, de cannelle, de gingembre, de levure chimique et de muscade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Incorporer les amandes moulues, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans le mélange de caramel refroidi. Ajouter le mélange de farine petit à petit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les amandes hachées. Rouler la pâte en 36 boules, les aplatir légèrement et les placer, régulièrement espacées, sur les plaques à pâtisserie préparées. Presser les pistaches dans la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré mais encore doux au toucher, 10 à 12 minutes. Refroidir dans la poêle pendant 10 à 15 minutes.


  • ¾ tasse d'amandes
  • ½ tasse de beurre non salé
  • 1 ¾ tasse de cassonade
  • 2 tasses de farine auto-levante
  • 1 cuillère à soupe de farine auto-levante
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • ¾ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de pistaches hachées

Broyez la moitié des amandes, coupez le reste grossièrement en petits morceaux.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la cassonade et mélanger jusqu'à dissolution, 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir le mélange de caramel à température ambiante.

Mélanger 2 tasses plus 1 cuillère à soupe de farine, de cannelle, de gingembre, de levure chimique et de muscade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Incorporer les amandes moulues, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans le mélange de caramel refroidi. Ajouter le mélange de farine petit à petit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les amandes hachées. Rouler la pâte en 36 boules, les aplatir légèrement et les placer, régulièrement espacées, sur les plaques à pâtisserie préparées. Presser les pistaches dans la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré mais encore doux au toucher, 10 à 12 minutes. Refroidir dans la poêle pendant 10 à 15 minutes.


  • ¾ tasse d'amandes
  • ½ tasse de beurre non salé
  • 1 ¾ tasse de cassonade
  • 2 tasses de farine auto-levante
  • 1 cuillère à soupe de farine auto-levante
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • ¾ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de pistaches hachées

Broyez la moitié des amandes, coupez le reste grossièrement en petits morceaux.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la cassonade et mélanger jusqu'à dissolution, 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir le mélange de caramel à température ambiante.

Mélanger 2 tasses plus 1 cuillère à soupe de farine, la cannelle, le gingembre, la poudre à pâte et la muscade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Incorporer les amandes moulues, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans le mélange de caramel refroidi. Ajouter le mélange de farine petit à petit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les amandes hachées. Rouler la pâte en 36 boules, les aplatir légèrement et les placer, régulièrement espacées, sur les plaques à pâtisserie préparées. Presser les pistaches dans la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais encore doux au toucher, 10 à 12 minutes. Refroidir dans la poêle pendant 10 à 15 minutes.


  • ¾ tasse d'amandes
  • ½ tasse de beurre non salé
  • 1 ¾ tasse de cassonade
  • 2 tasses de farine auto-levante
  • 1 cuillère à soupe de farine auto-levante
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • ¾ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de pistaches hachées

Broyez la moitié des amandes, coupez le reste grossièrement en petits morceaux.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la cassonade et mélanger jusqu'à dissolution, 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir le mélange de caramel à température ambiante.

Mélanger 2 tasses plus 1 cuillère à soupe de farine, de cannelle, de gingembre, de levure chimique et de muscade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Incorporer les amandes moulues, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans le mélange de caramel refroidi. Ajouter le mélange de farine petit à petit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les amandes hachées. Rouler la pâte en 36 boules, les aplatir légèrement et les placer, régulièrement espacées, sur les plaques à pâtisserie préparées. Presser les pistaches dans la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais encore doux au toucher, 10 à 12 minutes. Refroidir dans la poêle pendant 10 à 15 minutes.


  • ¾ tasse d'amandes
  • ½ tasse de beurre non salé
  • 1 ¾ tasse de cassonade
  • 2 tasses de farine auto-levante
  • 1 cuillère à soupe de farine auto-levante
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • ¾ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de pistaches hachées

Broyez la moitié des amandes, coupez le reste grossièrement en petits morceaux.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la cassonade et mélanger jusqu'à dissolution, 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir le mélange de caramel à température ambiante.

Mélanger 2 tasses plus 1 cuillère à soupe de farine, la cannelle, le gingembre, la poudre à pâte et la muscade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Incorporer les amandes moulues, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans le mélange de caramel refroidi. Ajouter le mélange de farine petit à petit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les amandes hachées. Rouler la pâte en 36 boules, les aplatir légèrement et les placer, régulièrement espacées, sur les plaques à pâtisserie préparées. Presser les pistaches dans la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré mais encore doux au toucher, 10 à 12 minutes. Refroidir dans la poêle pendant 10 à 15 minutes.


  • ¾ tasse d'amandes
  • ½ tasse de beurre non salé
  • 1 ¾ tasse de cassonade
  • 2 tasses de farine auto-levante
  • 1 cuillère à soupe de farine auto-levante
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • ¾ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de pistaches hachées

Broyez la moitié des amandes, coupez le reste grossièrement en petits morceaux.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la cassonade et mélanger jusqu'à dissolution, 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir le mélange de caramel à température ambiante.

Mélanger 2 tasses plus 1 cuillère à soupe de farine, la cannelle, le gingembre, la poudre à pâte et la muscade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Incorporer les amandes moulues, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans le mélange de caramel refroidi. Ajouter le mélange de farine petit à petit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les amandes hachées. Rouler la pâte en 36 boules, les aplatir légèrement et les placer, régulièrement espacées, sur les plaques à pâtisserie préparées. Presser les pistaches dans la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré mais encore doux au toucher, 10 à 12 minutes. Refroidir dans la poêle pendant 10 à 15 minutes.


  • ¾ tasse d'amandes
  • ½ tasse de beurre non salé
  • 1 ¾ tasse de cassonade
  • 2 tasses de farine auto-levante
  • 1 cuillère à soupe de farine auto-levante
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • ¾ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de pistaches hachées

Broyez la moitié des amandes, coupez le reste grossièrement en petits morceaux.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la cassonade et mélanger jusqu'à dissolution, 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir le mélange de caramel à température ambiante.

Mélanger 2 tasses plus 1 cuillère à soupe de farine, la cannelle, le gingembre, la poudre à pâte et la muscade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Incorporer les amandes moulues, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans le mélange de caramel refroidi. Ajouter le mélange de farine petit à petit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les amandes hachées. Rouler la pâte en 36 boules, les aplatir légèrement et les placer, régulièrement espacées, sur les plaques à pâtisserie préparées. Presser les pistaches dans la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré mais encore doux au toucher, 10 à 12 minutes. Refroidir dans la poêle pendant 10 à 15 minutes.


  • ¾ tasse d'amandes
  • ½ tasse de beurre non salé
  • 1 ¾ tasse de cassonade
  • 2 tasses de farine auto-levante
  • 1 cuillère à soupe de farine auto-levante
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • ¾ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de pistaches hachées

Broyez la moitié des amandes, coupez le reste grossièrement en petits morceaux.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la cassonade et mélanger jusqu'à dissolution, 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir le mélange de caramel à température ambiante.

Mélanger 2 tasses plus 1 cuillère à soupe de farine, la cannelle, le gingembre, la poudre à pâte et la muscade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Incorporer les amandes moulues, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans le mélange de caramel refroidi. Ajouter le mélange de farine petit à petit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les amandes hachées. Rouler la pâte en 36 boules, les aplatir légèrement et les placer, régulièrement espacées, sur les plaques à pâtisserie préparées. Presser les pistaches dans la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré mais encore doux au toucher, 10 à 12 minutes. Refroidir dans la poêle pendant 10 à 15 minutes.


  • ¾ tasse d'amandes
  • ½ tasse de beurre non salé
  • 1 ¾ tasse de cassonade
  • 2 tasses de farine auto-levante
  • 1 cuillère à soupe de farine auto-levante
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • ¾ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de pistaches hachées

Broyez la moitié des amandes, coupez le reste grossièrement en petits morceaux.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la cassonade et mélanger jusqu'à dissolution, 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir le mélange de caramel à température ambiante.

Mélanger 2 tasses plus 1 cuillère à soupe de farine, de cannelle, de gingembre, de levure chimique et de muscade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Incorporer les amandes moulues, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans le mélange de caramel refroidi. Ajouter le mélange de farine petit à petit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les amandes hachées. Rouler la pâte en 36 boules, les aplatir légèrement et les placer, régulièrement espacées, sur les plaques à pâtisserie préparées. Presser les pistaches dans la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré mais encore doux au toucher, 10 à 12 minutes. Refroidir dans la poêle pendant 10 à 15 minutes.


  • ¾ tasse d'amandes
  • ½ tasse de beurre non salé
  • 1 ¾ tasse de cassonade
  • 2 tasses de farine auto-levante
  • 1 cuillère à soupe de farine auto-levante
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • ¾ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de pistaches hachées

Broyez la moitié des amandes, coupez le reste grossièrement en petits morceaux.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la cassonade et mélanger jusqu'à dissolution, 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir le mélange de caramel à température ambiante.

Mélanger 2 tasses plus 1 cuillère à soupe de farine, la cannelle, le gingembre, la poudre à pâte et la muscade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Incorporer les amandes moulues, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans le mélange de caramel refroidi. Ajouter le mélange de farine petit à petit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les amandes hachées. Rouler la pâte en 36 boules, les aplatir légèrement et les placer, régulièrement espacées, sur les plaques à pâtisserie préparées. Presser les pistaches dans la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré mais encore doux au toucher, 10 à 12 minutes. Refroidir dans la poêle pendant 10 à 15 minutes.


Voir la vidéo: Daama - Sonia Clip Officiel Elle est belle couleur Caramel


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