Battre le beurre à température ambiante avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Faire fondre le chocolat au micro-ondes et ajouter un peu de beurre. Les œufs suivent, un par un, en se mélangeant bien après chacun. Versez la chantilly et le lait, puis ajoutez la farine mélangée à la levure chimique.

La composition obtenue est versée dans une plaque (25/35 cm) tapissée de papier sulfurisé et mise au four à feu moyen pendant environ 30-40 minutes. Le cure-dent est testé. Retirer le dessus sur une grille et laisser refroidir.

Pour le glaçage, faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème liquide, à feu doux sur la cuisinière ou au micro-ondes. Homogénéiser et laisser refroidir. La glaçure refroidie est versée sur le comptoir, nivelée et laissée à refroidir jusqu'à ce que la glaçure durcisse. Garnir de copeaux de chocolat et de portion.


Mûre végétalienne avec seulement deux ingrédients

Le deuxième ingrédient de cette recette simple est la poudre de cacao. Il est utilisé à la place de la farine dans les "gâteaux au chocolat sans farine". Lorsque ces deux ingrédients sont mélangés puis cuits, ils se transforment en une délicieuse mûre.

Le gâteau aura un goût intense de banane au chocolat. En termes de texture, il peut être comparé à celui d'un "brownie" américain, pas assez cuit. La pâte va cuire suffisamment pour être coupée, comme dans le cas d'un gâteau à la farine. Si vous voulez que cette femme noire soit en aussi bonne santé que possible, vous pouvez abandonner le glaçage.

Noir végétalien & # 8211 Ingrédients

  • 4 grosses bananes bien mûres
  • 6 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • Pour le glaçage (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
  • 32g de cacao en poudre
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Femme noire vegan & # 8211 Préparation

Préchauffer le four à 177°C. Pendant ce temps, recouvrez une plaque à pâtisserie de 20 & # 21510 cm de papier cuisson.

Épluchez les bananes avec une fourchette jusqu'à ce qu'elles deviennent une purée. Vous pouvez l'écraser manuellement avec une fourchette ou vous pouvez utiliser un mélangeur ou un robot culinaire. Ajouter ensuite la poudre de cacao jusqu'à formation d'une composition homogène.

Verser la pâte dans le plateau pré-préparé. Utilisez une spatule pour étaler uniformément la composition.

Cuire la mûre pendant environ 20-25 minutes. Vous saurez qu'il est mûr lorsque sa surface est sèche et sombre. Si vous appuyez légèrement votre doigt sur la surface de la mûre, vous devriez sentir que le dessus est ferme, mais que l'intérieur est encore moelleux. Laissez la mûre refroidir. Ensuite, mettez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, jusqu'à ce que la mûre soit suffisamment ferme pour être coupée.

Comment préparer le glaçage

Pour faire le glaçage, ajoutez l'huile de noix de coco et la poudre de cacao dans un bol. Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Le mélange doit ressembler à du chocolat fondu.

Ajouter ensuite le sirop d'érable. Ne pas ajouter le sirop d'érable jusqu'à la fin. Il épaissit le mélange, et s'il est ajouté au début avec les autres ingrédients, il sera très difficile à mélanger. Bien mélanger et étaler le glaçage sur la surface de la mûre.


Méthode de préparation

Dans un saladier, frottez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il fonde (de préférence le sucre en poudre), ajoutez les 3 cuillères à soupe de cacao, l'ammoniaque trempée dans du vinaigre ou un peu de jus de citron, puis ajoutez les pommes épluchées et râpez sur une râpe. le tout au four pendant environ 40 minutes.Quand c'est prêt, préparer le glaçage : 6 cuillères à soupe d'eau + 10 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à café de cacao faire bouillir à feu doux jusqu'à épaississement, puis ajouter le beurre et ajouter un peu de bouillir (toujours laissez-le être plus fin pour mieux pénétrer dans le gâteau.) Verser uniformément sur le gâteau chaud puis saupoudrer de noix de coco.

Mûre aux pommes (à jeun)

1. Préchauffer le four à 190 degrés Celsius. 2. Dans un bol mélanger : farine de cacao, poudre


1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et la vanille. Mettre de côté.
3. Bien mélanger le sucre et le beurre.
4. Ajoutez les œufs progressivement, en veillant à ce que la vitesse du batteur soit réglée au minimum.
5. Le mélange ci-dessus d'ingrédients secs est ajouté progressivement au mélange humide. Mélanger à basse vitesse.
6. A l'aide d'une spatule, incorporer les pépites de chocolat noir, le chocolat blanc et la noix de coco.
7. Cuire la plaque (environ 30 & # 21520) avec de l'huile ou du beurre et placer un papier cuisson.
8. Versez la pâte dans le moule et nivelez. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.
9. Laissez refroidir le gâteau blondie pendant une heure puis coupez-le avec un couteau dentelé.

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