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Est-ce que savoir d'où viennent les ingrédients de votre cocktail?
Est-ce que savoir d'où viennent les ingrédients de votre cocktail?

Alors qu’il était assis au bar du nouveau bar Native de Singapour, il était difficile de ne pas être impressionné par l’éthique dominante du propriétaire et barman Vijay Mudaliar. En bref, il n'utilise que des produits et produits qu'il peut s'approvisionner dans les pays voisins d'Asie du Sud-Est et, dans certains cas, à proximité immédiate de son bar.

4 délicieux martinis que vous pouvez préparer à la maison
4 délicieux martinis que vous pouvez préparer à la maison

Il y a tellement de façons de faire un Martini, choisir comment en mélanger un à la maison peut être ahurissant. Il y a le Dry Martini intemporel, qui est aussi simple que le gin et le vermouth. Ensuite, il y a la variante classique Dirty Martini, garnie d'olives, puis il y a les innombrables autres modifications et alternatives.

Lion blanc
Lion blanc

Ce riff sur un Daiquiri classique, par l'herboriste et spécialiste des cocktails Lukas B.Smith du Cotton & Reed à Washington, DC, incorpore le rhum blanc de Cotton & Reed et son drame de piment de la Jamaïque, qui a du rhum comme base, ce qui donne un rhum complexe et épicé. nouvelle prise 1 1/2 oz de rhum blanc Cotton & Reed3 / 4 oz de jus de citron vert frais1 / 2 oz de drame de piment de la Jamaïque Cotton & Reed1 / 2 oz de sirop simple Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer.

Martini au chocolat italien
Martini au chocolat italien

Le barman en chef Nicholas Boden a inventé une version caféinée et douce-amère du classique Chocolate Martini pour son bar du Tavernonna Italian Kitchen, à Kansas City, dans le Mo. Hotel Phillips. La boisson mousseuse utilise l'amaro italien pour compléter la cuisine italienne servie au restaurant, et la boisson est surmontée de trois grains de café censés représenter la santé, le bonheur et la prospérité.

Le nez au cocktail
Le nez au cocktail

Bien meilleur que la meule.1 œuf entier1 1/2 oz de whisky irlandais Bushmills infusé au bacon1 / 2 oz de sirop d'érable de qualité B1 / 2 oz de jus d'orange1 / 2 oz de jus de citron Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker et secouez vigoureusement sans glace pendant 10 secondes .Remplir de glace et agiter encore 10 secondes. Passer dans un verre highball.

4 cocktails au raisin juteux qui tombent tout droit de la vigne
4 cocktails au raisin juteux qui tombent tout droit de la vigne

Si vous avez besoin d'aide pour faire la transition de l'été à l'automne, les raisins sont un excellent système de soutien saisonnier. Il est temps de laisser le raisin de tous les jours sous les projecteurs. Où commencer?

Comment relever les défis des barres à concept élevé
Comment relever les défis des barres à concept élevé

En tant que salon de karaoké original de style japonais, le Tokyo Kitty de Cincinnati emploie beaucoup de cloches et de sifflets, d'une entrée désorientante miroir à l'infini à un robot à cocktails qui dépose des cocktails Tiki du plafond dans des salles de karaoké élaborées qui couvrent toute la gamme de sage «Cherry Blossom »au fougueux« Godzilla.

Combien donner un pourboire à votre barman
Combien donner un pourboire à votre barman

C’est la même histoire à chaque fois. Vous vous asseyez dans un nouveau bar cool et commandez un verre. Le barman le fait, vous payez et puis il y a ce sentiment tenace: ai-je assez de pourboire? Ai-je trop de pourboire? Pourquoi est-ce si difficile? Combien de donner un pourboire est peut-être le dilemme le plus difficile que vous rencontrerez en ville, en plus de décider quoi avoir.

Argent Guadalajara
Argent Guadalajara

Ce cocktail de tequila, pomme, jus de pamplemousse et gingembre n'est pas un finaliste.SucreGround cannelle1 1/2 oz Don Roberto Tequila Plata1 / 4 oz de nectar d'agave3 / 4 oz de jus de citron vert frais1 / 2 oz de jus de pamplemousse rose frais3 / 4 oz de liqueur de gingembre1 / 2 oz de jus de pomme Granny Smith fraisGarnissage: 1 tranche de pomme Granny SmithMélanger des quantités égales de sucre et de cannelle sur une petite assiette et utiliser pour recouvrir le bord d'un verre à whisky.

La naissance du petit frère de Tequila. Au Texas de tous les lieux.
La naissance du petit frère de Tequila. Au Texas de tous les lieux.

Portant un chapeau de cowboy sur la terrasse d'un hôtel de Manhattan, Judson Kauffman, cofondateur de Desert Door Texas Sotol, est difficile à manquer.Sotol, un esprit terreux et clair parfois appelé le petit frère fou de la tequila, est généralement produit au Mexique. La cuillère du désert utilisée pour la faire pousser à l'état sauvage, notamment dans la région de Chihuahua au Mexique.

Branché
Branché

Disponible sur le patio comme l'une des quatre libations saisonnières sur le nouveau chariot de spritz de Hazel à Washington, DC, cette boisson est dérivée de l'une des commandes préférées du gestionnaire de spiritueux Nick Farrell dans un bar: un verre de bière avec un verre d'apéritif et de glace, et une bière en conserve versée sur le dessus.

Limée à la menthe et au basilic
Limée à la menthe et au basilic

Obtenez toute la saveur d'un sirop rafraîchissant sans la gueule de bois avec ce mocktail facile à préparer.4 grandes feuilles de basilic4 feuilles de menthe1 oz de sirop simple1 oz de jus de citron vert fraisEau gazeuse, pour le dessusGarnissage: meule de citron vert mélanger le moule, ajouter de la glace et secouer jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.